На реке Обдех в деревне Сорокино Печорского района продолжают восстанавливать водяную мельницу Рудольфа Кикута. Уже установлено колесо мельницы. Об этом «АиФ-Псков» сообщили в пресс-службе правительства Псковской области.
Работы проводятся на средства гранта «Агротуризм». Проект «Мельница Кикута. Парк ремесел» стал победителем конкурсного отбора Министерства сельского хозяйства России на получение федеральной поддержки. Общий объем финансирования составил свыше 9 млн рублей. На средства гранта планируется создать комплексный туристический объект: будет восстановлена работа водяной мельницы Рудольфа Кикута с прилегающей инфраструктурой, построен гостевой дом, в котором смогут проживать туристы.
В настоящее время на площадке трудятся три бригады. Работа ведется сразу по нескольким направлениям: создается мельничный механизм, возводится бетонное основание, изготавливается сруб. На данный момент специалистами уже установлен основной элемент механизма мельницы Рудольфа Кикута – водяное колесо.
По словам руководителя проекта, основания и директора фермерского хозяйства «Хлебный Хутор» Ольги Волконской, использоваться мельница будет по прямому направлению – для сельскохозяйственного производства. Планируется, в частности, производить там льняную, ржаную, конопляную и овсяную муку – все, что выращивается в Печорском районе. «У нас много фермеров-зерновиков, и мы планируем с ними сотрудничать и производить натуральный продукт», – подчеркнула она.
Каждая деталь механизма водяной мельницы сделана из дерева. Связано это с тем, что данный вид древесины может комфортно находиться в воде. «Изготовление механизма заняло около 3 месяцев. Это будет мельница нижнего боя. Вода поступает снизу и толкает колесо. Сначала мы ставим механизм – большой клееный вал из дуба, трехметровое колесо, затем поднимается здание и делается оснастка изнутри», – прокомментировал руководитель деревообрабатывающего предприятия Анатолий Зуй.
«Создание туристического ремесленного центра также позволит развивать и продвигать народные промыслы и ремесла. В перспективе при запуске проекта запланировано производство хлебопекарной продукции из муки мельничного помола», – отметили в правительстве Псковской области. Туристический центр региона, в свою очередь, организует знакомство туристов с работой мельницы, укладом сельской жизни, дегустацию продукции, мастер-классы по печению хлеба и изготовлению пряников.
На данный момент в ремесленной деревне «Хлебный Хутор» работают ремесленные мастерские, столовая-трапезная, пекарня, производится печатный пряник бренда «Печорский пряник», молочная продукция. Также обустроена эко-тропа у реки Обдех.
«Фонд инвестиционного развития региона оказал содействие в формировании инвестиционной площадки и получении прав пользования на земельные участки для реализации проекта по восстановлению водяной мельницы. Сроки ввода в полную эксплуатацию запланированы на 2025 год», – добавили в региональном правительстве.
